花豹灣村的鹽堿地改造試驗(yàn)田。（寧夏農(nóng)林科學(xué)院枸杞科學(xué)研究所供圖）

鮮紅的枸杞掛滿枝頭。（資料圖片）

編者按：習(xí)近平總書記指出：“堅(jiān)持大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平”“鹽堿地綜合改造利用是耕地保護(hù)和改良的重要方面”。

我國鹽堿地多，加強(qiáng)現(xiàn)有鹽堿耕地改造提升，做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)大文章，對樹立并踐行大食物觀、開展鹽堿地綜合改造利用意義重大。

鹽堿地上能種植什么作物？品質(zhì)、銷量如何？發(fā)展鹽堿地特色農(nóng)業(yè)，如何與推動鹽堿地綜合改造利用相得益彰？今起，本版推出“美麗中國·來自鹽堿地的食物”系列報(bào)道，探訪相關(guān)地區(qū)如何雙向發(fā)力，實(shí)現(xiàn)鹽堿地上生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。

寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市中寧縣大戰(zhàn)場鎮(zhèn)的鹽堿灘上，成片新翻耕的玉米地中，有一小塊枸杞田格外顯眼。

“這片枸杞，特意種在鹽堿最重的地方�！痹诖髴�(zhàn)場鎮(zhèn)花豹灣村，杞翔天枸杞專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人繆昌和說，“周邊枸杞種了十幾年，眼見著把白茫茫的鹽堿地，種成了豐收的‘白銀灘’�！�

中寧縣枸杞的種植面積達(dá)18萬畝，其中近10%都是中度以上鹽漬化的土地。經(jīng)過多年技術(shù)創(chuàng)新，種植枸杞已經(jīng)讓近兩萬畝鹽堿地得到改良。目前，中寧縣枸杞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模種植面積占到78%，枸杞及其制品年網(wǎng)絡(luò)銷售額達(dá)35億元，市場年交易量達(dá)13萬噸，全縣枸杞產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破130億元。小小的紅枸杞，正在發(fā)揮大作用。

種上枸杞苗，鹽堿灘上有了新的希望

1988年，繆昌和從甘肅環(huán)縣搬遷到花豹灣村。頭一年開春，便被當(dāng)時(shí)惡劣的環(huán)境嚇了一跳。烈日當(dāng)空的旱塬，入眼是白花花一片，“西北風(fēng)一吹，白堿沫子沾得滿身都是”，繆昌和說。

日子還得過，村干部帶領(lǐng)村民開荒，攔堿水、修渠壩，撒下2000斤抗旱的大麥種子，又細(xì)細(xì)施上生物肥。結(jié)果夏天一到，村民傻了眼：“滿打滿算，只收了一架車，顆粒還是癟的。”

第二年，翻土，重撒葵花子，入秋一畝地只打了20斤�！皩�(shí)在沒勁兒了，這地真是種不出東西�！笨姴�和說，眼瞅著收不上糧，村民搬走大半，可他還是決定留下。

深耕起壟、鋪設(shè)薄膜、灌水沖堿……各種方法試了個(gè)遍，但這么多年下來，花豹灣這片白茫茫的鹽堿地還是沒有多大起色。

2007年，聽說縣里有人在堿土上種枸杞致富，繆昌和騎著摩托車進(jìn)城，買了2000株枸杞苗，種在了自己家的八畝五分地里。

種枸杞苗，繆昌和可是用了十二分心思。挖溝架渠、深翻土壤，經(jīng)過兩年的精細(xì)呵護(hù)，到了2009年夏天，遍地紅艷艷的枸杞果晃得他瞇上了眼：“一畝地光干果就打了300多斤，能賺1500塊，收入很不錯(cuò)！”

“枸杞耐鹽堿能力強(qiáng)，適應(yīng)范圍很廣。不論是黃河灘涂還是山腳戈壁，在pH值8.45—9.5的灰鈣土、鹽堿地上，枸杞都能正常發(fā)育，產(chǎn)量也不錯(cuò)。”中寧縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心林業(yè)工程師何月紅介紹，“枸杞植株成熟以后，向下生長的根系可以吸收一些土壤里的鹽類物質(zhì)，再通過樹冠的蒸騰作用發(fā)散，一定程度上改良了鹽堿土壤。”

對于繆昌和來說，白茫茫的花豹灣第一次被這么大片的綠意浸染，給他帶來的不僅是豐收，更是希望。

“2009年開始，政府推廣枸杞種植，免費(fèi)提供枸杞苗和種植技術(shù)�！笨姴�和回憶，他拿出種枸杞的收成，投入資金，積極通過各種試驗(yàn)，嘗試中和土壤的堿性。

一年年過去，花豹灣的土質(zhì)不斷改善，拿繆昌和的話來說，“這地是越來越熟了”。如今，繆昌和自家的耕地流轉(zhuǎn)擴(kuò)大到90畝，鹽堿灘上不僅種著枸杞，小麥、玉米、大麥也應(yīng)有盡有。

擴(kuò)大枸杞規(guī)模，鹽堿地改良是前提

掛標(biāo)牌、測土質(zhì)、架滴灌，離花豹灣村不遠(yuǎn)的地方，一場關(guān)于“鹽堿地栽培枸杞模式”的試驗(yàn)已進(jìn)行多年。在寧夏百瑞源枸杞股份有限公司的種植基地，寧夏農(nóng)林科學(xué)院枸杞科學(xué)研究所的“增碳隔鹽”試驗(yàn)田里，新栽的枸杞苗長勢正旺。

來到試驗(yàn)地塊，只見灌溉不久的黃土表面結(jié)了一層土皮，一腳踩下，鞋子卻陷入濕滑的泥里�！澳憧�，這說明土壤的鹽堿度合適，水分蓄積能力強(qiáng)�！卑偃鹪磋坭椒N植基地技術(shù)經(jīng)理王學(xué)軍邊走邊解釋。而在50米外的對照地塊，彎腰撿起一塊土疙瘩，輕輕一掰，干燥的土就碎成兩塊�！巴寥朗氰坭缴�長發(fā)育的基礎(chǔ)，供給養(yǎng)分和水分。這里的鹽堿含量很高，土壤板結(jié)，不光水很難滲進(jìn)去，營養(yǎng)元素也失衡，植物很難生長。”王學(xué)軍說。

2021年3月，這片試驗(yàn)田開始建設(shè)。無人駕駛的開溝機(jī)在白茫茫的鹽堿地上挖出寬60厘米、深80厘米的定植溝，打破地下的僵土層，拉開了鹽堿地改良的序幕。

先在溝底鋪設(shè)20厘米厚的玉米秸稈，再在兩側(cè)鋪設(shè)棚膜。打好基礎(chǔ)后，鋪上1/3的粗砂，最后將挖出的土壤加入一定比例的牛糞，充分混合改良后回填。

“層層鋪設(shè)，為枸杞生長創(chuàng)造良好的土壤條件�！蓖鯇W(xué)軍介紹，這些材料都取自中寧縣當(dāng)?shù)�，“秸稈、牛糞可以為土壤增加有機(jī)質(zhì)，同時(shí)隔離鹽堿。鋪上的粗砂可以提升土壤透氣性。”建設(shè)完成，試驗(yàn)團(tuán)隊(duì)栽上枸杞苗，又串聯(lián)起滴灌管道，減少水帶來的鹽分。

這種由寧夏農(nóng)林科學(xué)院開發(fā)的技術(shù)被稱為“增碳隔鹽”，在脫除土壤鹽分的同時(shí)，可以改善作物根系環(huán)境以提升土壤肥力。經(jīng)過兩年多的培育，2023年夏天，試驗(yàn)田迎來了豐收。寧夏農(nóng)林科學(xué)院枸杞科學(xué)研究所研究員秦墾回憶，那時(shí)，四周都是白茫茫的鹽堿地，漫步枸杞田，火紅的頭茬枸杞果掛在枝頭，嬌艷欲滴。經(jīng)過測算，到2023年夏季，試驗(yàn)田土壤含鹽量由種植前的9‰下降到4.6‰，pH值由9.3下降到8.2，枸杞植株成活率由40%提高到95%，試驗(yàn)田枸杞產(chǎn)量和正常地塊沒有顯著差異。

發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)，用好特色生態(tài)資源

“在發(fā)展中改良，也在改良中發(fā)展。把‘以種適地’同‘以地適種’相結(jié)合，一方面選擇種植耐鹽堿品種，另一方面也要改良土壤鹽堿性�！鼻貕ㄕf。從事枸杞研究多年，53歲的他走遍國內(nèi)主要枸杞產(chǎn)區(qū)，選育了多種枸杞新品種�！爸挥袃煞矫嫱瑫r(shí)發(fā)力，才能使耐鹽堿品種種植和土壤改良相互促進(jìn)，從而實(shí)現(xiàn)生態(tài)更友好、成本更低且可持續(xù)的鹽堿地治理方式�！鼻貕ㄕf。

“中寧縣年降水量遠(yuǎn)小于蒸發(fā)量，鹽堿土地廣布，總面積達(dá)到10.31萬畝。也正是這樣獨(dú)特的自然條件，造就了中寧枸杞的優(yōu)良品質(zhì)�！敝袑幙h枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任劉娟手握一把紅艷艷的枸杞干果，用力一攥，松手看，枸杞仍然粒粒分明，“黃河與清水河中堿性苦咸水的澆灌，讓中寧枸杞糖分含量少，鐵、鋅、鋰、硒等多種微量元素含量較高�！�

向鹽堿地要產(chǎn)業(yè)，更要發(fā)揮鹽堿地潛力。豐富的礦物質(zhì)基礎(chǔ)、相對較長的生長周期，讓鹽堿地上的枸杞品質(zhì)更優(yōu)。“開展鹽堿地綜合改造利用，才能拓展當(dāng)?shù)靥厣�農(nóng)業(yè)的發(fā)展空間�！敝袑幙h農(nóng)田建設(shè)服務(wù)中心副主任楊建波說，“枸杞是寧夏特色產(chǎn)業(yè)之一，解決枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的問題，需要因地制宜用好本地的特色生態(tài)資源。”

如今，寧夏農(nóng)林科學(xué)院開發(fā)的“增碳隔鹽”技術(shù)，已經(jīng)從40畝的試驗(yàn)土地，推廣到大戰(zhàn)場鎮(zhèn)的3000多畝枸杞田里。

現(xiàn)在的花豹灣村，新翻耕的土地濕潤松軟，轟隆隆的聲音傳來，那是繆昌和開著拖拉機(jī)在田里耕作�！艾F(xiàn)在每年都有示范推廣項(xiàng)目，專家手把手教我們治理鹽堿地，這么多年下來，我也學(xué)會了不少。”繆昌和說，隨著機(jī)器緩緩前進(jìn)，拖拉機(jī)上載有的有機(jī)肥可以通過兩側(cè)的加壓閥門直接灌注到地下10厘米的土壤深處，讓營養(yǎng)直入作物根系�！斑@種專門配比的有機(jī)肥，可以減少土壤板結(jié)、增加疏松度、平衡土壤酸堿，有機(jī)物含量也是普通肥料的1.5倍�！笨姴�和說。

去年，家里的枸杞田每畝增收了100斤干果，坐在拖拉機(jī)上，繆昌和笑容滿面：“有了新技術(shù)，今年還能再豐收。過一個(gè)月你再來，這白銀灘上的枸杞花開，就是一片紫色的花海嘞！”

分享讓更多人看到